食品餐饮创业公司扎堆入局，老品牌推陈出新，加上疫情期间的市场环境的刺激，让方便速食这个赛道变得格外火热也格外拥挤。 在这种大环境下，我们注意到一个横空出世杀出重围的新消费品牌——空刻意面。 经常刷小红书，或者关注新消费品的朋友，对它一定不会陌生。 我们先来看一组数据—— 2019年11月，成立只有2个月的空刻，成为天猫双十一意大利面类目销量第一； 截止2020年11月，空刻占领天猫意面市场77.3...

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