产业分析洞察系列文章是：基于做这个行业项目，所产生的行业思考，内容主要是：找到产业发展趋势、大盘走势、行业困境及原因、机会洞察。微观层面的具体内容抹去，因为是针对个体项目的具体解决方案，而战略咨询的核心内容就在于此。本文主要研究分析酱油行业，看清行业格局，核心视角是站在行业中小企业角度。 问：对酱油行业市场和格局怎么看？ 很多人会回答：大体格局基本定了吧。没错，多数人对此行业对看法如此。 不过近些...

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