一杯奶茶背后的营销学！

一杯奶茶背后的营销学！

一点点、奈雪、喜茶……为什么奶茶店多出网红，这杯饮品背后又有着怎样的营销逻辑？

作者：兵法先生来源 ：营销兵法（ID：lanhaiyingxiao)

你喜欢喝奶茶吗？

对于许多年轻人来说，喝奶茶已经成了一种生活习惯。加班的时候喝一杯，看剧的时候喝一杯，逛街的时候喝一杯…尤其是在心情差、压力大的时候，奶茶就会化身“续命神器”，给你无限能量。

于是乎，活跃在社交圈的网红奶茶越来越多：屡次创下排队记录的喜茶，因为文案而一夜爆红的丧茶，因为“占卜能力”在抖音上火起来的答案茶，用“中国文化”俘获年轻人的茶颜悦色以及是茶饮行业的独角兽奈雪……

丧茶＆茶颜悦色资本的疯狂涌入助推了奶茶市场的发展，层出不穷的新品牌也让消费者尝够了甜头。不过，在不少人眼中，网红奶茶尤其是奶茶并不是一门好生意。有人觉得网红品牌火得快，倒得也快，有人觉得现在国人的健康意识已经提高，奶茶这样的不健康饮品迟早会被市场抛弃。但事实上，即便有些网红奶茶只红了很短一段时间，大街上的奶茶店却越开越多，大大小小的门店总能吸引消费者，越来越高的价位也难以阻挡他们的热情。今天我们就来聊聊，为什么奶茶店多出网红，这杯饮品背后又有着怎样的营销逻辑？

隐藏在杯子里的消费者洞察

史玉柱曾说：营销，最核心的一个问题是，你要清楚知道你的产品要销给谁。但凡在市场上有点名气的奶茶店，都很擅长怎么经营用户，擅长抓住用户的痛点，满足用户的需求。只有精准洞察消费者的需求，才是在市场上安身立命的资本。

1.年轻人热爱尝鲜，奶茶店常推新品

喜茶-多肉粉荔

2.年轻人热衷社交，奶茶店提供货币

除了爱“尝鲜”以外，爱“分享”也是现代年轻人的主要特征。

得力于互联网的飞速发展，越来越多的年轻人活跃在社交软件之上，不管是在现实的社交圈还是在虚拟的社交圈，人们都希望展示自己最好的一面。不过，对于大多数收入尚可的都市青年来说，一个月的开销也很大。别说是开超跑、坐头等舱、看北极光，就算是买个名包名表也要心痛很久。

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3. 年轻人追求颜值，奶茶店优化细节

比起其他餐饮门店来说，奶茶店在颜值上有着很大的发展空间。

为什么茶饮行业容易出网红？

当然，几乎每个营销人都能洞察到关于年轻受众的特性，也在不同的门店上应用了这些法则，但能成为网红店的终究寥寥。那么对于那些网红品牌而言，他们到底是凭借什么走红，只是因为产品或者装修迎合年轻人的口味？还是说在营销上有过人手段？

这些答案都对，但也不全对，这些网红品牌能够走红，是因为他们本身就拥有一些共性且基础的特征，这些特征是门店能够存在的保障，是营销得以顺利进行的土壤。

关于特征的具体内容，我总结了几点：

1、迎合主流消费趋势

奈雪的茶大悦城门店

2、用户承担传播意愿

就像上面所提到的，奶茶能给消费者提供社交货币，而对于品牌本身来说，这也是一种效果极佳的传播行为。一旦受众愿意主动承担品牌和产品的宣传责任，消费者就不再是消费者，而是品牌的粉丝。粉丝不但会在自己的朋友圈中竭尽全力的“安利”某种产品，也会自发的与损害该品牌形象的做斗争，而这也是成为网红品牌的基本气质。

3、容易形成从众效应

消费者在选择尝鲜的时候，很容易被周围人所影响。当我们在街上的时候，长长的队伍总是能吸引消费者的注意力，然后忍不住加入到队列当中。心理学上称这种行为叫做“羊群效应”，也叫从众效应，毕竟对于大多数人来说，奶茶的价格相对较低，即便是不常喝奶茶的人也会因为这家门店的生意爆棚而去尝尝鲜。长时间的排队也会给用户造成一种心理上的幻觉，觉得稀缺的产品能给自己带来更多幸福感。

结语

近年来，茶饮市场风云变幻，有不少品牌走上巅峰，也有不少品牌坠入低谷。但在笔者看来，这个市场的潜力还相当足，对于现在的消费者来说，品牌所贩卖的不仅仅是一杯奶茶，而是一种消费理念，一种生活方式，一种社交选择……

虽然“网红”们成功的原因各不相同，但失败的原因却极其相似，怎么才能让用户产生黏性，怎么才能在产品口味和营销之间产生平衡，到底什么样的价位才是消费者心目中的理想价位，解决了这些通病，让茶饮在创意的基础上回归餐饮的本质，才能变“网红”为“长红”。

作者：兵法先生

来源 ：营销兵法（ID：lanhaiyingxiao)

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